L'édito du mois

Mai 2026

Mai gourmand : laissez le printemps remplir votre assiette
francois.duarte@gmail.com
17 mai 2026 · 3 min

Mai gourmand : laissez le printemps remplir votre assiette

Le mois de mai marque un tournant. Après les premières timidités d’avril, le potager s’éveille pour de bon, les étals se colorent et nos assiettes retrouvent enfin cette générosité qui leur manquait depuis l’automne. C’est le moment de renouer avec une évidence trop souvent oubliée…

À retenir
  • Mai est le mois des produits emblématiques du printemps : asperges, petits pois, fèves et radis côté légumes, fraises gariguette et rhubarbe côté fruits.
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